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191015面

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潇湘冷風

用料按添加顺序填写

用料

适量

丸子

适量

面饼

2饼

生菜

1颗

适量

适量

酱油

适量

191015面的做法

将水和丸子放入锅中煮开,若丸子未提前解冻,则可在水沸腾后再煮一会,防止不熟

放入面饼,稍微搅拌。水沸腾后加入少量冷水,重复2次

加入生菜,倒入适量油

加适量酱油调色,再加入适量盐,搅拌后夹起少量面条试咸淡再根据所需加盐或水,调剂完后关火出锅

小贴士

步骤3沸腾后加入冷水意为“点水”,一样平常1-2次为可。沸腾后可将面条捞起放入冷水中,再着末加入煮好食物的锅内,可使面条口感最佳。

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