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暖棚“毛冬瓜”上市 价格上涨明显

原标题:暖棚“毛冬瓜”上市 价格上涨显着

新京报讯(记者 景啸尘)气象日渐严寒,在得当“温补”的冬天,清淡的饮食有助于低落血压和血脂,冬日里能喝上一碗清淡的冬瓜汤则再相宜不过了,而冬瓜由此成为市夷易近餐桌上弗成或缺的菜肴。近日,新京报记者访问北京新发地市场懂得到,“小毛冬瓜”近日涨幅显着,据新发地单品贩卖大年夜王和相关事情职员表示,今朝毛冬瓜涨价的主要缘故原由在于,现在主如果暖棚毛冬瓜上市,拉高了整体价格。

市场上常见的冬瓜,一样平常分为青皮冬瓜和毛冬瓜。毛冬瓜表皮见白霜,有毛刺,与青皮冬瓜的表皮有显着差异,这种毛冬瓜如今在北京市场已经实现常年有售,但上市量略低于青皮冬瓜。而毛冬瓜又有自己的分类,新发地市场“冬瓜大年夜王”宋洪硕表示,今朝市场上贩卖的毛冬朋分为两种,一种长冬瓜,外形为长条形,个体较大年夜,另一种是圆冬瓜,外形为圆形,个头较小,一样平常又叫“小毛冬瓜”。一样平常零售商采购回去今后,长冬瓜平日是分段贩卖,或者用于饭店食堂供应,圆冬瓜对照得当家庭直接购买食用,在全部贩卖季里,“小毛冬瓜”销量和价格都好于长冬瓜。

小毛冬瓜。受访者供图

据先容,今朝新发地市场“小毛冬瓜”的批发价是每斤0.6元至1.8元,比月初的每斤0.5元至1.0元上涨了60%,去年同期则是每斤0.7元至1.4元,年同比上涨14.29%,涨幅照样对照显着的。

当下北京市场上贩卖的毛冬瓜,部分是来自天津武清、河北廊坊一带的储存冬瓜,少量来自山东聊城的冠县和莘县的冷棚尾期毛冬瓜,还有是在上周刚刚开始上市的山东烟台暖棚毛冬瓜,以及可以生食的生果毛冬瓜。

据新发地相关事情职员先容,河北以及天津的毛冬瓜都是在夏季储存的,价格相对较低,每斤约为0.5元至0.8元,聊城毛冬瓜的价格居中,而刚刚上市的山东烟台毛冬瓜是暖棚发展的,表皮与肉质的质量更好,更紧张的是新鲜度高,由于今朝上市量对照少,价格相对较高,批发价为每斤1.5元至1.8元。总体来说,储存毛冬瓜价格基础上维持稳定,冷棚尾期毛冬瓜的价格也维持稳定,市场上毛冬瓜价格呈现上涨的主要缘故原由,在于新鲜的暖棚毛冬瓜上市。

新京报记者 景啸尘

编辑 穆祥桐 校正 吴兴发

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